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貝友俱樂部(Shell Club)
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主題(Subject) Topic: 雪螺 發表回應(Post Reply)發表新主題(Post New Topic)
作者(Author)
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nymphase
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發表於: 21-September-2003 at 9:17am | IP Logged 引言(Quote) nymphase
在海產店常有一種叫雪螺的貝類，肉黃黃的，料理方式多是用炒的，請問他是那種螺(正式名稱)的肉啊？
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Sunjl
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發表於: 21-September-2003 at 11:50am | IP Logged 引言(Quote) Sunjl
很多種喔,一般白白的都叫雪螺,諸如鳳螺或非洲大蝸牛的白子(通常是這種)

__________________
=^.^= 這不是馬自達 =^.^=
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conus
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發表於: 21-September-2003 at 5:08pm | IP Logged 引言(Quote) conus
一般超市在賣的那種肉質淺淺黃色叫雪螺的
是白化種的非洲大蝸牛
口感軟綿綿似乎不怎樣
知道是陸貝後就不想再去買了

Edited by conus on 26-September-2003 at 5:10am

__________________
歡迎有空來我的貝類網站逛逛 http://www.myWeb.com.....
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nymphase
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發表於: 21-September-2003 at 9:04pm | IP Logged 引言(Quote) nymphase

謝謝兩位先進的回復。
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conus
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發表於: 21-September-2003 at 10:25pm | IP Logged 引言(Quote) conus
真歹勢
孫醫師才真的是
我不算是"先進"的啦......

Edited by conus on 21-September-2003 at 10:28pm
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bill
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站長

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發表於: 21-September-2003 at 10:28pm | IP Logged 引言(Quote) bill

conus wrote:
一般超市在賣的那種肉質黃色叫雪螺的
是白化種的非洲大蝸牛
口感軟綿綿似乎不怎樣
知道是陸貝後就不想再去買了

又上了一課,我本以為是某一種峨螺呢,買過幾次烤來吃,還蠻Q的



__________________
站長...澎湖~真是貝類的天堂
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conus
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發表於: 21-September-2003 at 10:50pm | IP Logged 引言(Quote) conus
嗯
可能烤的會比較Q吧
我是用炒的來料理
肉質有點鬆軟
以前吃過最Q的貝類是象鼻蚌
不過餐廳的價格並不便宜就是了


Edited by conus on 21-September-2003 at 10:54pm
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wuafu
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小花

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文章數(Posts): 526
發表於: 22-September-2003 at 10:21am | IP Logged 引言(Quote) wuafu

恩....銀塔鐘螺和香螺考起來也香...

呵....好好吃....



__________________
還是澎湖好阿！！
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weitse84
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文章數(Posts): 3
發表於: 25-September-2003 at 1:22am | IP Logged 引言(Quote) weitse84

  不好意思,插一下花,雪螺應該都是養殖ㄉ,

  分佈在中部(彰化.雲林),價格約40元/台斤,

  至於種類待小弟查明再回報.



__________________
   屏東人
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nymphase
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發表於: 26-September-2003 at 9:32am | IP Logged 引言(Quote) nymphase
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