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SWEETDR945
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| 發表於: 06-June-2008 at 9:23pm | IP Logged
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最近由露天拍賣撿了兩隻澎湖有蓋蛇螺Dendropoma maximum (Sowerby,1825).
南太平洋與玻里尼西亞盛產,是當地人重要蛋白質來源,台灣也應該不少,這也是蘭嶼達悟佳肴,
Bill您可別錯過了這一味.
引用賣家的照片,第一殼:長29cm,徑2.75cm.
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棘鱗婆娑小世界,色雕一體大自然.
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bill
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站長
註冊(Joined): 25-January-2003
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| 發表於: 06-June-2008 at 10:00pm | IP Logged
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多年前有一部黃品源主持的「集樂台灣」節目有介紹此味, 節目中的漁民稱之為「王螺」, 須用特殊工具勾出, 取得相當不易, 因味美而稀, 故稱「王螺」, 我至今尚未得嚐, 遺憾呀!
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站長 ...澎湖~真是貝類的天堂
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SWEETDR945
高級會員
註冊(Joined): 07-December-2005
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| 發表於: 07-June-2008 at 7:57am | IP Logged
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蛇螺科Vermetidae,貝固著於珊瑚礁上,主要棲息於低潮帶至亞潮帶,因為是貝類,所以有短短頭部,足部與眼睛.
雌雄異體,雄貝將精子排放至海水中,後由雌貝收集行體內授精.
特徵有一: 極小的殼胚生出後,第一殼層會旋轉90度,第二:殼體截面有三層結構,內層為白色的porcelaneous layer(這兩個特徵足以與龍介蟲科完全區分).
有些殼有口蓋,有些殼(Serpulorbis屬)沒口蓋.
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棘鱗婆娑小世界,色雕一體大自然.
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SWEETDR945
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| 發表於: 07-June-2008 at 7:59am | IP Logged
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與蛇螺科相當類似的殼有兩種:一是蚯蚓螺科Siliquariidae,另一是環節動物門多毛綱龍介蟲科 Serpulidae.
外觀上:蛇螺科為不規則螺旋,或捲成環狀,蚯蚓螺科早先螺層為稍有規則的螺旋,而後的螺層逐漸鬆散開來.
蚯蚓螺科螺管有溝狀裂縫或不連續的小孔排列與棘刺.
龍介蟲科則兩端開口,或封閉的一端少有螺旋,或捲成環,殼體結構為兩層.
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SWEETDR945
高級會員
註冊(Joined): 07-December-2005
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| 發表於: 07-June-2008 at 8:03am | IP Logged
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蛇螺科因為固著生活,以濾食藻類或微小動物進食.
濾食的方式有兩種:第一種就類似雙殼貝將海水由外套膜導入,由腮過濾食物送至消化道.第二種是分泌黏稠唾液,整團釋放至海水形成絲狀黏液網,卡住食物後整團再吸回而吞食獵物.(一定要按此連結,觀賞陳志勇先生等照片紀錄)
但是蚯蚓螺科只會耍第一招.
龍介蟲科種類相當多,利用鰓冠來過濾水層中的食物顆粒,以管窺天,守株待兔..
如網路抓來的圖:
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SWEETDR945
高級會員
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| 發表於: 07-June-2008 at 8:05am | IP Logged
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近海許多貝殼殼表都有三角形蛇狀附生物(Serpula屬如箭號),我過去都誤會是蛇螺,現在才驗明正身這是龍介蟲科.
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棘鱗婆娑小世界,色雕一體大自然.
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SWEETDR945
高級會員
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| 發表於: 07-June-2008 at 8:09am | IP Logged
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蛇螺幾近圓而硬實的,三角形的就是龍介蟲,而圓殼加尖尾的也是龍介蟲.殼脆而挑除時殼內層不俱堅實瓷土層的也是龍介蟲.
如維基百科的圖:龍介蟲
如許老大無可抵擋的百蛇牌籃球,(用音叉敲應該不會破): 綴殼蛇螺(按此連結)
Edited by bill on 09-July-2021 at 12:11am
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SWEETDR945
高級會員
註冊(Joined): 07-December-2005
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| 發表於: 07-June-2008 at 8:12am | IP Logged
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有蓋蛇螺Dendropoma maximum (Sowerby,1825),文獻最大殼長45公分,殼表細微環狀雕刻,外管為淡白至淡褐色,內管為白色,俱有與管口同樣大小的黃褐色透明口蓋.既然屬名是maximum,應該是最大的蛇螺.
引用賣家的照片,第二殼:長22cm,徑2.75cm
所以站長往澎湖潛水時,可以試著自己抓來吃.或找蘭嶼的餐廳.
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tantan1186
中級會員
註冊(Joined): 20-March-2006
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文章數(Posts): 798
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| 發表於: 07-June-2008 at 9:48am | IP Logged
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內容與圖片真不錯! 
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wmy1048
中級會員
註冊(Joined): 22-March-2007
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 667
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| 發表於: 09-July-2008 at 11:18am | IP Logged
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在露天拍賣場標示的是管螺,上圖之標本我都有參加競標,但是總在最後一秒鐘被搶走,我懷疑賣家做假專賣特定人物,他的商品現在不想跟他買.
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Wen-ming Yu
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