蛋黃果:山欖科(Sapotaceae), 蛋黃果屬(Lucuma)
學名:Lucuma nervosa A. DC.
英文名稱:Canistel Fruit、cupcake fruit、eggfruit
又稱為:仙桃
原產地:美洲熱帶
拍攝地點: 台灣大學校園
拍攝日期: 2023年1月29日
這種水果最早在嘉義種植, 嘉義人稱它為仙桃,
我第一次看到仙桃是在1977年, 拜訪嘉義的親戚時, 它就放在供桌上,
不能放冰箱, 放在冰箱就不會成熟, 吃起來口感像番薯, 微甜。
近似種有大葉山欖、黃金果、神秘果。
上星期在市場買了兩顆仙桃, 最近變軟了, 切開後有特殊淡香, 口感綿密像甜番薯, 未成熟的部分則鬆鬆的
種子的胎座接觸面很大, 這是山欖科的特色
一粒仙桃通常只有一顆種子, 今天吃了一粒仙桃, 裡面居然有兩顆種子
其中一顆種子還發芽了
最近又發現一粒仙桃, 裡面有3顆種子, 其中1顆很小, 有點營養不良, 但這3顆皆有發芽的跡象
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