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寶螺超科(Cypraeoidea)
 台灣貝類圖鑑討論區(http://shells.tw/forums/forum) : 寶螺超科(Cypraeoidea) 光臨本站人數(光臨人次since 2003.07.13)
主題(Subject) Topic: 請教各位大大!活寶螺的光澤處理方法? 發表回應(Post Reply)發表新主題(Post New Topic)
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yh0208
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發表於: 08-July-2005 at 3:39pm | IP Logged 引言(Quote) yh0208
想请教STTOCANA兄，您是如何处理活宝螺的？

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前行路上有几多知己？
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sttocana
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發表於: 08-July-2005 at 3:43pm | IP Logged 引言(Quote) sttocana
yh0208 wrote:
想请教STTOCANA兄，您是如何处理活宝螺的？
還沒想到完美的方法這方面要找DR.SUN,他比較專業

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明日過去ズスゲギ今日ソゆネゎ奇跡
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a876677
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發表於: 09-July-2005 at 4:18am | IP Logged 引言(Quote) a876677

寶螺活殼保亮度很簡單1.放入冰箱除死2.退冰將肉取出用水衝乾淨3.將殼放進未稀釋漂白水中5-10秒4.再用水衝乾淨漂白水，將殼甩一甩，甩掉殼內的水，放在陰涼處陰乾，那殼內不會臭味又不傷到殼的亮度          

 空殼如孫醫師說的節哀吧                    

 
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sttocana
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發表於: 09-July-2005 at 10:55am | IP Logged 引言(Quote) sttocana
a876677 wrote:

寶螺活殼保亮度很簡單1.放入冰箱除死2.退冰將肉取出用水衝乾淨3.將殼放進未稀釋漂白水中5-10秒4.再用水衝乾淨漂白水，將殼甩一甩，甩掉殼內的水，放在陰涼處陰乾，那殼內不會臭味又不傷到殼的亮度          

 空殼如孫醫師說的節哀吧                    

放入冰箱殼薄的會裂什至會破!所以我不敢放太久


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sttocana
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發表於: 09-July-2005 at 10:56am | IP Logged 引言(Quote) sttocana
sttocana wrote:
a876677 wrote:

寶螺活殼保亮度很簡單1.放入冰箱除死2.退冰將肉取出用水衝乾淨3.將殼放進未稀釋漂白水中5-10秒4.再用水衝乾淨漂白水，將殼甩一甩，甩掉殼內的水，放在陰涼處陰乾，那殼內不會臭味又不傷到殼的亮度          

 空殼如孫醫師說的節哀吧                    

 
放入冰箱殼薄的會裂什至會破!所以我不敢放太久
陰乾殼面會起白霧!

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a876677
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發表於: 10-July-2005 at 12:29am | IP Logged 引言(Quote) a876677
寶螺殼會薄嗎，何況螺肉被冰就縮成一團，也不會因熱漲冷縮原理而稱破殼，因珠類殼處死不下百個從未裂過或破過，陰乾會成起白霧不是空殼就是泡漂白水太久
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a123931992
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文章數(Posts): 1898
發表於: 10-July-2005 at 1:57am | IP Logged 引言(Quote) a123931992

把寶螺泡漂白水不好吧.只要將螺肉全取出就不會臭了.
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sttocana
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文章數(Posts): 1378
發表於: 10-July-2005 at 8:55am | IP Logged 引言(Quote) sttocana
dr.sun的網有說處理方法啊!

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su31g42got61
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文章數(Posts): 12
發表於: 19-July-2005 at 11:55pm | IP Logged 引言(Quote) su31g42got61
sttocana wrote:
a876677 wrote:

寶螺活殼保亮度很簡單1.放入冰箱除死2.退冰將肉取出用水衝乾淨3.將殼放進未稀釋漂白水中5-10秒4.再用水衝乾淨漂白水，將殼甩一甩，甩掉殼內的水，放在陰涼處陰乾，那殼內不會臭味又不傷到殼的亮度          

 空殼如孫醫師說的節哀吧                    

 

放入冰箱殼薄的會裂什至會破!所以我不敢放太久

陰乾殼面會起白霧!

 

 

原來起白霧是因為陰乾ㄚ! 我以為我的寶螺怎麼死ㄉ不明不白哩! 

今天終算真像大白ㄌ!
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TE257MC
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發表於: 13-June-2006 at 6:06pm | IP Logged 引言(Quote) TE257MC

應該需要水煮一下---去涎後比較好處理否則滿手都是涎, 可放入水中送進微波爐(調2~3刻度), 不過挑肉挑的很辛苦[5pcs 阿拉伯 / 3 hr], 感覺還是沒有完全處理乾淨?

關於放入冰箱, 請問是冷凍還是冷藏?---有一顆底部兩側出現龜裂, 不知是否因被我放入冷凍造成? 放入冰箱容許時間是多久? 又小顆的寶螺怎麼處理? 有無較合適的工具? 連日大雨, 沒機會將寶螺置於室外處理? 現在有些傷腦筋, 這次再嘗試沖水方式處理但覺困難度還是滿高的.

還請 先進們提供更多寶貴經驗, 謝謝.
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